铁鼎锅的原材料是铁，上口径小，尖元底，腰身突出(鼓出)，外表面一般光滑，内壁有点粗糙。一般使用此种铁鼎锅还需一个用铁打置圆形三脚架，既三脚立于地，用大小适中铁制圆环连接固定三脚同时支撑铁鼎锅，需要煮食物时于三脚架内放置柴草点火。这种锅煮饭水不能放太多，而且有多个操作程序，先大火把水煮开，然后小火慢慢煮，一边煮一边有香味喷出，因为锅盖密封性不太好，旁边可能会有水溢出，直到八十年代，此锅慢慢消失，因为压力锅等现代炊具在国内普遍展开且使用方便，现在基本消失。本藏品具体展现了特定时期人民生活习惯和时代的变迁。